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Ejemplos de procesamiento y comercialización de alimentos en Mozambique

En este documento se presentan por medio de fotografías y textos breves varios ejemplos que pretenden ilustrar los diferentes modos de procesamiento y comercialización de alimentos, “formales” e “informales”, que coexisten en muchos países en desarrollo, en este caso en Mozambique, principalmente en la provincia de Manica.

Las fotos son de los años 2011, 2012 y 2013.

Comercio informal y formal de alimentos en Chimoio, Mozambique

Mercado al aire libre

Supermercado Shoprite