Tristram Stuart: el escándalo del desperdicio mundial de comida

Tristram Stuart (Londres, 1977) es un autor, conferencista y activista que en 2009 publicó un muy reconocido libro (Waste: Uncovering the Global Food Scandal), editado en 2011 en español con el título: Despilfarro. El escándalo global de la comida” (Alianza Editorial).

En este video aparece una presentación suya en TED Talk sobre la temática:

Aquí aparece otra charla TED suya muy interesante realizada en Nairobi

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