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Colaboración Banco de Alimentos de Navarra y Mancomunidad de Pamplona

Noticia (Diario de Navarra, 4/06/2015) relativa al premio en la Exposición Universal de Milán 2015 al convenio de colaboración entre el Banco de Alimentos de Navarra (BAN) y la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona (MCP), que ha permitido una mejor gestión de la recogida de alimentos que «tienen próxima la fecha de caducidad o que se encuentran en envases defectuosos». Se recogen entre 1000 y 2.000 kg diarios de alimentos en «71 centros comerciales pertenecientes 21 empresas de la distribución». La MCP financia la recogida diaria por medio de dos furgonetas que recorren diariamente los supermercados y tiendas de alimentación adscritas al convenio. Los alimentos son clasificados por los voluntarios del BAN, y redistribuidos a las entidades de consumo con rapidez.

Se trata realmente de una iniciativa «antidesperdicio» casi única. No es habitual que los bancos de alimentos reciban alimentos de este tipo desde el sector de la distribución minorista. La forma habitual en que los bancos de alimentos se nutren de productos procedentes de la distribución minorista son las «grandes recogidas» que se organizan una o varias veces al año, en las que es la población la que hace la aportación comprando alimentos para el banco.

En youtube hay disponible un vídeo de la Mancomunidad que habla de esta iniciativa.

El sector de distribución alimentaria español dice que no desperdicia

Esta noticia del 3 de junio de 2015 señala la respuesta del sector de la distribución alimentaria española a la Ley francesa de Transición Energética (ver entrada del 22 de mayo).

El sector se pronuncia diciendo que una ley similar no sería necesaria en España, ya que «lleva años implementando políticas «voluntarias» contra el despilfarro que han permitido alcanzar muy buenos resultados», y defendiendo que en España «solo el 5% del desperdicio se genera en la fase de distribución, mientras que el consumidor es el responsable del grueso del despilfarro, con una cuota superior al 40%».

Ejemplo de aprovechamiento de subproductos vegetales

El aprovechamiento de subproductos vegetales de las industrias alimentarias para alimentación animal es relativamente común. Es habitual la existencia de contratos o acuerdos directos entre explotaciones ganaderas e industrias, para que los primeros recojan los subproductos de la industria, de forma gratuita o a un precio módico, y los utilizen para alimentar el ganado. Habitualmente estos restos vegetales tienen un elevado contenido en agua y una vida útil reducida, lo que limita las posibilidades de aprovechamiento de grandes volúmenes, cuando las cantidades que se generan en una determinada zona son elevadas, o se concentran en determinadas épocas del año, o cuando no existe en las proximidades un número suficiente de explotaciones ganaderas interesadas.

En esta noticia se presenta la iniciativa de la empresa navarra Tratamiento Subproductos Agroalimentarios S.L. (Trasa) para poner en marcha un centro piloto que permita acoger y procesar restos vegetales de varias industrias de la Ribera de Navarra, de cara a obtener un producto más estable y mejor balanceado.

Ley francesa para reducir el desperdicio en el sector de la distribución alimentaria

Hoy (22 de mayo de 2015) El País publica la noticia de que la Asamblea Nacional francesa ha aprobado por unanimidad una enmienda a la Ley de Transición Energética, mediante la cual a partir del 1 de julio de 2016 los supermercados franceses de más de 400 metros cuadrados tendrán prohibido tirar a la basura los desperdicios percederos, y deberán donarlos a entidades que los destinen a alimentación animal o a su transformación en abonos agrícolas.